食材：木槿花、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、色拉油。

做法：

1、木槿花适量，摘去蒂的部分，把木槿花泡在盐水中十分钟。

2、把盐水倒掉，打入三个鸡蛋，葱花。

3、加半茶匙盐，少许鸡精，搅拌均匀。

4、锅烧热，放适量底油，倒入木槿花鸡蛋液。

5、待表面基本凝固的时候，扣一个盘子下去。

6、左手抓锅柄，右手按住盘底，迅速翻面，把蛋饼倒扣在盘子里，然后缓缓推回锅中煎另一面。

7、煎好后再倒扣出来即可。

煎鸡蛋怎么做 扩展

准备食材：鸡蛋1个、香油适量、虾皮少许。

1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。

2、把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。

3、稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。

4、鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。

5、装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。

煎鸡蛋怎么做 扩展

把油放锅里烧热，关小火，打入鸡蛋，撒少许盐，等鸡蛋凝固了，铲出来装盘。